位于北京东直门香河园街的沪东金海城大酒楼自8月19日开业迎宾以来，营业面积达2500平方米的就餐大厅，就一直吸引着好吃好赏的北京朋友。酒楼从来就是吃饭的地方，但在这里更让人难忘的是“赏”。记者在与老总颜志忠的一番对谈后，知道了人们在这里赏的不仅仅是知名厨师烹饪的上海菜和粤菜，更有一批价值连城的古玩字画和奇珍异石，让酒足饭饱的人们的确有了一种新的体验。

　　石头的收藏，很早以来，人们便以“丑”、“奇”为美。如可用手弯曲的软石，也有敲打时会发出铮铮悦耳的响声。颜总的收藏以安徽的“灵璧石”、无锡的“太湖石”、泰安的“泰山石”、奉化的“鸡血石”、南京的“雨花石”为贵，其中又以昌化“鸡血石”、石山“田黄石”和青田“冻石”最为名贵。早在唐宋年间，我国便有许多人热衷于石头艺术，玩赏石头、收藏石头。唐代的大诗人白居易就很喜欢石头，他曾在《池上篇》中写道：“灵鹤怪石，紫菱白莲，皆吾所好。”足见其爱石爱得痴迷。当年苏东坡好石，朱元璋“闻石下拜”，说的就是雨花石和太湖石。它们的奇形怪异，浑然天成，散发着大自然的神秘气息，让人领略自然的力与美。在沪东金海城的一楼大厅内，你在为大自然的诡奇深深陶醉的同时，惊诧于如此富有棱角，体积之巨的石质。颜总是个心细的人，为了把这些来之不易的，倾注了自己满腔心血的石头保存好，特意在大厅的一角安置了一台空调，随时可以调节室内的温度；而且在搭台的周围缠了一圈铁链，预防客人们和这些石头有“过分亲密的接触”。颜总一边陶醉在这些石头的把玩当中，一边敲打着铮铮脆响的石头说，有的是在山岗和河床中获取的，有的是在走路、串门、出差时偶然发现的，更有的是与藏石爱好者广泛建立联系，通过交换、价购等途径，以此来扩充自己的石品。的确，收藏石头不仅可以陶冶情操，更能提高本身的欣赏水平，不断丰富自己的知识。

　　字画收藏精品主要集中在二楼餐厅服务区内，在迂曲走廊的两边，挂满了各种书画名作。在这当中，有花重金在拍卖行举牌夺标而来的宋元明清绫绢类本大作，更有当代画家文人的挥毫泼墨，艺术风格多姿多彩，既有厚重之古，又有阳刚之气；简约又不失凝重，表现了作者高超的绘画技艺。字画收藏历来是一项属于高雅文化的艺术行为，自古以来，上自帝王将相，下至文人雅士，皆喜欢以欣赏和收藏字画自娱。近几年，随着人们生活和鉴赏水平的逐步提高，玩赏名人字画的人越来越多。在艺术市场上，中国名人字画更以鲜明的民族特色受到了海内外投资者和收藏者的青睐追捧，其市场价格扶摇直上，名人字画的经济价值得到了充分体现。颜总凭借着自己在收藏市场上的多年打拼积累下来的经验和雄厚的财力，开始在书画市场上从事着自己喜好的投资和收藏，不断充实着让“游客”们流连忘返的艺术画廊。颜总还别出心裁，让来酒楼就餐的艺术家们现场献艺，然后装裱起来放在雅间，的确有一种拌着书香墨宝吃赏的把玩姿态。在这些丰富的藏品中，最为著名的要属清初怡亲王（康熙十三子）的旧藏，宋人墨宝《宋人雪梅群雀图》。画作的立意布局和笔墨技法继承了五代黄氏家族和徐熙的风格，表现了作者绘画鸟雀的高超技艺。这幅作品的可贵之处在于作者能从平凡的题材中创造出不平凡的艺术形象。在作品的结构布局上也能一视画家的匠心独运。巨石间有一枝盛开的古梅，虽有积雪，绿色的竹子和花叶让人感到春天的气息。在古梅之上是20余只羽翼丰满，神情各异的麻雀，一派和谐生动，亲切自然的艺术整体效果；而下部是山泉游龙，奔腾而至，在高古幽秀的画面中流出一种欢悦的热烈气氛和强大的生命力。画家热情地歌颂了一群小小的生命，在严寒的困境中倔强而富有生气的精神。作品的用笔，精工劲逸，墨笔双勾，显的尤为珍贵。当然，沪东金海城还有其他亦属珍贵的藏品，等待你在饭后细细玩赏。

　　古字画是国宝，是价值连城的珍品，所以字画的保存也就变得尤为重要。说起这一点，颜总深有体会：“要适当挂展，及时除尘，字画挂件是精美的艺术品，必须要有一定时间的外挂，藏于箱底秘不示人的做法是不可取的。光是对画影响最大的自然因素，特别是紫外光，它可使画面颜料蜕变、分解，导致纸质变化，紫外光主要来自太阳光，因此挂展时不能靠近窗户，并选用低功率灯光源；要卷放得法，有张有弛以防影响画面的整体美观；此外要注意防虫、防潮、防霉、调节室内的温度和湿度，从而使古玩字画永葆青春。”

　　在我临走之前，颜总对我说他会一如既往的把玩收藏这个行当，当然餐饮也是他的另一半生命。我对这位从小就对收藏有着浓厚兴趣的业余收藏家似乎多了一层理解：把社会财富的保护视作己任，正是有了他们的努力，我们社会的文明必将得到发扬光大。